C vitamin forrás télen
Az egyik legfontosabb immunerősítő vitamin
A C-vitamin az egyik legfontosabb immunerősítő vitamin, ezen kívül segíti a vas felszívódását, fontos szerepet játszik a kollagén termelésben, ezáltal javítja a bőr minőségét, és késlelteti az öregedést, erősíti a véredényeket, valamint a folsavval és a B12-vitaminnal együtt részt vesz a vörösvértestek képződésében.
Antioxidáns hatásának köszönhetően semlegesíti a káros szabad gyököket, amelyek a sejtek öregedését vagy rákos elfajulását idézhetik el.
Szent-Györgyi Albert 1928-ban felfedezett egy addig ismeretlen vegyületet a mellékvesében, melyet azután sikeresen a paprikából is kivont. Később ezt nevezték el C-vitaminnak.
A C-vitamin izolálásáért és szerepének feltárásáért Nobel-díjat kapó Szent-Györgyi Albert 93 évesen bekövetkezett haláláig 1000 mg C-vitamint fogyasztott naponta, és ha mégis megbetegedett, 8000 mg-ra emelte napi adagját.
Az emberi szervezet képtelen az aszkorbinsav előállítására, így azt táplálékkal kell bevinnünk szervezetünkbe. Amennyiben ez nem történik meg, hiánytünetként vérzékenység, ínysorvadás, izombántalmak, lassú sebgyógyulás, a fertőzésekkel szembeni fogékonyság, és gyulladások kialakulása figyelhető meg.
A természetes C-vitamin megtalálható citrusfélék gyümölcseiben, mint például a citrom, narancs, grapefruit, valamint bogyós növényekben, zöldség és főzelékfélékben, ilyen a paradicsom, paprika, kelvirág, burgonya és még sok egyéb növény termése. Magas C-vitamin tartalmú a csipkebogyó piros termése, ezért hasznos, ha megfázás esetén csipkebogyó teát iszunk. A napi minimális C-vitamin-szükséglet 60 mg, de ez csak ahhoz elég, hogy ne alakuljon ki skorbut.
A megfázás és influenza legjobb ellenszere az immunerősítés. Ezt olyan ételek fogyasztásával tudjuk elérni, amelyekben sok C-vitamin van.
A C-vitamin hő hatására lebomlik
A C-vitamin vízben oldód vitamin, ezért fontos, hogy napi rendszerességgel gondoskodjunk a vitamin pótlásáról.
Mivel az ételek C-vitamin tartalma hőkezelés (főzés) során, 50 Celsius-fok körül megsemmisül, ezért friss zöldségek és gyümölcsök formájában tudunk a legtöbb, jól hasznosuló C-vitaminhoz jutni.
A C-vitaminhiány tünetei
- Gyakori megfázások
- Fáradtság
- Fogínyvérzés
- Rossz kedélyállapot, depresszió,
- Száraz bőr és haj
- Gyenge koncentráció
- Ráncok és szarkalábak megjelenése
Terhesség, nagyobb fizikai vagy szellemi igénybevétel esetén nőhet a vitaminszükséglet. Ilyenkor érdemes nagyobb dózist fogyasztani, de napi 1000 milligrammnál többet teljesen felesleges, mert egyszerre ilyen nagy mennyiség nem tud a szervezetben felszívódni, a felesleg a vizelettel távozik, írja Anda Ursell a Vitaminok Kézikönyvében.
Az 5 legjobb C-vitamin forrás
Az alábbi zöldségek és gyümölcsök a legfontosabb alapkövei a téli immunerősítő diétának.
Homoktövis bogyó – 700 mg/100g
A hazánkban fellelhető legmagasabb C-vitamin tartalmú növény a homoktövis. Nyáron a piacokon találkozhatunk vele, leggyakrabban azonban préselt gyümölcslé formájában árulják. A homoktövis, mint természetes immunerősítő szupertáplálék értékes fitotápanyagokat, erős antioxidánsokat tartalmaz, így a benne lévő rendkívül magas vitamin és hatóanyag tartalom miatt számos pozitív hatást gyakorol szervezetünkre, azonban legfontosabb szerepe a megelőzésben kell, hogy érvényesüljön az egészség, vitalitás, immunitás megőrzése érdekében!
Csipkebogyó – 426 mg/100g
A csipkebogyó szintén rendkívül jó C-vitamin forrás. A csipkehúsból készített teát forrázás helyett langyos vízben kell áztatni – néhány órán át –, mert forrázás esetén a benne lévő C-vitamin lebomlik.
Fekete ribizli – 200 mg/100g
Az egyik legfontosabb növényünk, ugyanis az elmúlt időszakban nagyon megnőtt az érdeklődés a fekete ribizli iránt, leginkább gazdag vitamin-, ásványi só- és színanyag tartalma miatt. Gyümölcsének a vitaminforrása azért is nagy jelentőségű, mert az a feldolgozás után is nagyrészt megmarad. A feketeribizlinek nemcsak C-vitamin, hanem antioxidáns tartalma is kimagasló. Június, július a ribizli szezonja, de télen fagyasztott gyümölcsként is beszerezhető.
Paprika (piros, zöld, sárga) – 120-180 mg/100g
Legegyszerűbben paprika fogyasztásával juthatunk megfelelő mennyiségű C-vitaminhoz, hiszen télen-nyáron minden szupermarketben kapható. A Kaliforniai paprika közül a sárga tartalmazza a legtöbb C-vitamint (180 mg/100 g), a pirosban 130 mg található, a zöldben pedig 80 mg C-vitamin van. A paprikák közül a fehér vagy sárga húsú magyar paprikát is érdemes napi rendszerességgel fogyasztani, mert 10 dkg paprikában 100 mg C-vitamin található.
Petrezselyem – 130 mg/100g
A friss petrezselyem meglepő módon kiemelkedően nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Érdemes beilleszteni a napi étrendünkbe, hiszen télen is könnyen beszerezhető ez a C-vitaminban gazdag zöldfűszer. Salátába, szendvicsbe téve is nagyon finom.
Akik lemaradtak a Top ötről…
Brokkoli – 87 mg/100g
A brokkoliról legfőbb erénye rákmegelőző hatása. Magas C-vitamin tartalma miatt pedig jó immunerősítő. Mivel hő hatására sokat veszít C-vitamin tartalmából, legjobb, ha nyersen vagy párolva fogyasztjuk.
Kelbimbó – 85 mg/100g
A kelbimbó szintén tartalmaz rákellenes anyagokat, illetve cukorbetegséggel élők számára is jótékony hatású lehet, ugyanis alfa-liponsavat tartalmaz, ami a glükózszintet csökkenti, az inzulinérzékenységet pedig növeli.
Kivi – 60 mg/100g
A kivi Dél-Kína nemzeti gyümölcse, melynek eredeti nemzetközi neve kínai egres volt. Gyógyhatásai közül a vérnyomáscsökkentés az egyik legismertebb, de magas C-vitamin tartalma miatt is érdemes rendszeresen fogyasztani.
Citrusfélék – 54 mg/ 100g
A tél déli gyümölcse a narancs, mely 54 mg C-vitamint tartalmaz, emellett számos pozitív élettani hatása van, többek között csökkenti a téli deptresszió tüneteit. A citrusfélék közül a citromban szintén ugyanennyi (54 mg) C-vitamin található, a grépfrútban és a mandarinban pedig valamivel kevesebb, 31 mg van.
Miért jobb a természetes C-vitamin a szintetikus vitaminoknál
A vitaminkészítményekben található szintetikus (mesterségesen elállított) aszkorbinsav soha nem fog olyan jól felszívódni, mint a természetes forrásokból származó C-vitamin.
A mesterségesen előállított aszkorbinsav és az élelmiszerből származó természetes C-vitamin ugyan kémiailag azonos, az egyéb mikro tápanyagok jelenléte miatt a zöldségekben és gyümölcsökben lévő természetes C-vitamin jobban tud hasznosulni a szervezetben, mint az aszkorbinsav – írja az NBCI tudományos cikke.
Éppen ezért, ha zöldség és gyümölcs formájában esetleg kevesebbet is tudunk bejuttatni a szervezetünkbe, még így is nagyobb mennyiség hasznosul belőle, mintha a többszörösét szednénk C-vitamin tabletta formájában.
Léteznek olyan vitaminkészítmények, melyek természetes növényi kivonatokat (acerola, csipkebogyó) is tartalmaznak.
Ne mindig híd el a hirdetések szövegét!
Amikor leemeled a polcról a készítményt, vagy elkéred az eladótól, mindem alkalommal bizonyosodj meg az összetevők minőségéről és mennyiségéről.
Egy készítmény csipkebogyó őrleményt tartalmazhat 40-50mg-ot vagy 125mg-ot tablettánként. NEM MINDEGY!!
A teljes vitaminkomplexek
A természet úgy alkotta meg a vitaminokat, hogy a vitaminforrásokban a vitamin működéséhez szükséges ásványi anyag is megtalálható. Léteznek olyan vitaminkészítmények, melyek természetes nővényi kivonatokat és teljes vitamin-komplexeket tartalmaznak, ezek fogyasztása ajánlott a mesterséges készítményekkel szemben.
Természetes megoldás BIO Csipkebogyóval kattints a NAGY PIROS GOMBRA!
EZ IS FONTOS LEHET!
